Obiad w 30 minut

W tygodniu ciężko jest ugotować dwudaniowy wykwintny obiad. Jest mało czasu i prędzej zajdziemy do pizzerii, budy z kebabami lub frytkami (ten wariant możliwy w Holandii, Belgii) niżeli poświęcimy ten czas na zrobienie obiadu.

Dlatego dla osób, które nie są zbyt wybredne, prezentujemy kilka obiadów jednodaniowych. Przygotowanie wszystkiego, co proponujemy nie zajmie więcej jak 20 -30 minut.

Naleśniki – najprostsze, najlepsze;)

Proporcje wybierzcie sobie wedle uznania.

Mleko, żółtka jaj, odrobinę proszku do pieczenia, torebkę proszku waniliowego / cukru /  imbiru / cynamonu oraz soli plus mąkę mieszamy, najlepiej mikserem lub blenderem . Do  tego dodajemy trochę wody koniecznie gazowanej, a na końcu dodać należy ubite na sztywno białka z jajek.

Jak je poddamy, to już tylko zależy od naszej fantazji lub zawartości lodówki. Można zasypać cukrem pudrem, sypką czekoladą; posmarować marmoladą, powidłami. Jeśli nie dodamy cukru naleśnik można  zapiec z serem i szynką itd.

Ryba w zieleni

Kupujemy warzywa mrożone: szparagi, brokuły, fasolkę szparagową itp. Do tego rybę np. morszczuka. Wszystko gotujemy na parze, posypując przyprawami: solą, pieprzem, carry, ziołami prowansalskimi lub toskańskimi – do wyboru. Danie uzupełniamy woreczkiem gotowanego ryżu / kaszy gryczanej.

Kurczak na słodko – ostro

Filet z kurczaka, jeśli mamy czas marynujemy w ziołach oraz oliwie,  odstawiamy do lodówki. Jeśli kupiliście je chwilę temu pokrójcie na nieduże kawałki wrzućcie do podgrzewającego się oleju, w którym pływają plasterki lub kostki  cebuli. Dodajcie ulubionych ziół wedle uznania. Kiedy nieco się poddusi dolewamy miodu oraz kilka łyżeczek musztardy. Dla zaostrzenia smaku można także dać wasabi lub imbiru / chili. Mieszajcie, by produkty połączyły się z sobą.

Do tego ugotowany ryż/ kasza lub makaron.

Rolada / kurczak gotowany

Jeśli już macie gotową roladę, to warto zastanowić się nad sosem do niej.

Do gotującego się oleju, dajemy pokrojoną w duże kawałki cebulę, czosnek. Wsypujemy pokrojone: paprykę oraz pomidory lub tylko same ogórki kiszone. Doprawiamy wedle uznania, Do zagęszczenia można dać wody z mąką lub śmietanę. Zioła do smaku.

Prostota z wody

Filet z kurczaka gotowany w wodzie z ziołami, w tym samym czasie gotujemy ryż/ kaszę/ makaron/ kuskus. W tym czasie przygotowujemy pomidora, ogórka lub inne warzywo wedle uznania.

Spagettii

To naprawdę można zrobić w 20 minut. Gotujemy makaron. Na patelni przypiekamy kawałki kiełbasy lub pokrojonego fileta z kurczaka i dodajemy koncentrat pomidorowy, trochę keczupu, zioła, startego sera. Kiedy makaron się ugotuje podajemy wszystko osobno lub mieszamy jeszcze na patelni.

Smacznego

 

AB