Stroopwafels – przygotowanie

Stroopwafels sa typowymi holenderskimi wafelkami, znanymi w całym kraju. Mają nadzienie karmelowe, czasem miodowe lub orzechowe. Ich historia sięga 1784 roku. Przez przypadek wymyślił je piekarz z Goudy. Ze względu na niewielkie koszty przygotowania ciastko było bardzo popularne wśród biedoty.

Poniżej prezentujemy Wam krótki film, jak należy zrobić stroopwafels. Wystarczy klinkąć w: Filmik , którego prosty opis jest  w j. angielskim.

Oto przepis, jakie znaleźliśmy w internecie*:

Składniki ciasta waflowego:

4 szklanki mąki

1/2 łyżeczki  mielonewgo cynamonu

1/2 szklanki cukru białego

1 szklanka roztopionego masła

2 duże jajka

1  opakowanie suchych drożdży

1/2 szklanki ciepłej wody

Nadzienie :

1 1/2 szklanki  brązowego cukru

1 szklanka masła

1 łyżeczka mielonego cynamonu

6 łyżek ciemnego syropu kukurydzianego

ewentualnie 1/2 szklanki drobno zmielonych orzechów laskowych 

Instrukcja jak wykonać wafelki w powyższym filmie.

  • przepis i zdjęcie tytułowe za: http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/recipes.recipelisting/filter/dianas/recipeid/694/recipe.cfm